{"id":1147,"date":"2020-03-26T17:50:43","date_gmt":"2020-03-26T16:50:43","guid":{"rendered":"https:\/\/bravicaffe.com\/?page_id=1147"},"modified":"2020-03-26T17:50:43","modified_gmt":"2020-03-26T16:50:43","slug":"cafe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bravicaffe.com\/pt-pt\/cafe\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column]\n\t\t\t<!-- START Caff\u00e8 REVOLUTION SLIDER 6.1.6 --><p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t<rs-module-wrap id=\"rev_slider_2_1_wrapper\" data-source=\"gallery\" style=\"background:transparent;padding:0;margin:0px auto;margin-top:0;margin-bottom:0;\">\n\t\t\t\t<rs-module id=\"rev_slider_2_1\" style=\"display:none;\" data-version=\"6.1.6\">\n\t\t\t\t\t<rs-slides>\n\t\t\t\t\t\t<rs-slide data-key=\"rs-3\" data-title=\"Slide\" data-anim=\"ei:d;eo:d;s:1000;r:0;t:fade;sl:0;\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img src=\"\/\/bravicaffe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/caff\u00e8-1-1.jpg\" title=\"caff\u00e8-1\" width=\"2400\" height=\"1110\" class=\"rev-slidebg\" data-no-retina>\n<!--\n\t\t\t\t\t\t\t--><rs-layer\n\t\t\t\t\t\t\t\tid=\"slider-2-slide-3-layer-1\" \n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-type=\"text\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-color=\"#fff\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-rsp_ch=\"on\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-xy=\"x:c;y:c;\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-text=\"w:normal;s:70;l:40;ls:1;\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-dim=\"minh:0px;\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata-frame_999=\"o:0;st:w;\"\n\t\t\t\t\t\t\t\tstyle=\"z-index:6;font-family:Ropa Sans;\"\n\t\t\t\t\t\t\t>CAFF\u00c8 \n\t\t\t\t\t\t\t<\/rs-layer><!--\n-->\t\t\t\t\t\t<\/rs-slide>\n\t\t\t\t\t<\/rs-slides>\n\t\t\t\t\t<rs-progress class=\"rs-bottom\" style=\"visibility: hidden !important;\"><\/rs-progress>\n\t\t\t\t<\/rs-module>\n\t\t\t\t<script type=\"text\/javascript\">\n\t\t\t\t\tsetREVStartSize({c: 'rev_slider_2_1',rl:[1240,1024,778,480],el:[400],gw:[1240],gh:[400],type:'standard',justify:'',layout:'fullwidth',mh:\"0\"});\n\t\t\t\t\tvar\trevapi2,\n\t\t\t\t\t\ttpj;\n\t\t\t\t\tjQuery(function() {\n\t\t\t\t\t\ttpj = jQuery;\n\t\t\t\t\t\tif(tpj(\"#rev_slider_2_1\").revolution == undefined){\n\t\t\t\t\t\t\trevslider_showDoubleJqueryError(\"#rev_slider_2_1\");\n\t\t\t\t\t\t}else{\n\t\t\t\t\t\t\trevapi2 = tpj(\"#rev_slider_2_1\").show().revolution({\n\t\t\t\t\t\t\t\tjsFileLocation:\"\/\/bravicaffe.com\/wp-content\/plugins\/revslider\/public\/assets\/js\/\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tsliderLayout:\"fullwidth\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tvisibilityLevels:\"1240,1024,778,480\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tgridwidth:1240,\n\t\t\t\t\t\t\t\tgridheight:400,\n\t\t\t\t\t\t\t\tspinner:\"spinner0\",\n\t\t\t\t\t\t\t\teditorheight:\"400,768,960,720\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tresponsiveLevels:\"1240,1024,778,480\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tdisableProgressBar:\"on\",\n\t\t\t\t\t\t\t\tnavigation: {\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tonHoverStop:false\n\t\t\t\t\t\t\t\t},\n\t\t\t\t\t\t\t\tfallbacks: {\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tallowHTML5AutoPlayOnAndroid:true\n\t\t\t\t\t\t\t\t},\n\t\t\t\t\t\t\t});\n\t\t\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t});\n\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\t<\/rs-module-wrap>\n\t\t\t<!-- END REVOLUTION SLIDER -->\n[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=&#8221;80px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;boxed&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;707&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][vc_empty_space height=&#8221;20px&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>CAFF\u00c8<\/strong> Famiglia Rubicacee<br \/>\n<strong>GENERE<\/strong>\u00a0Coffeea<br \/>\nLe due specie pi\u00f9 conosciute sono <strong>robusta<\/strong> ed <strong>arabica<\/strong>.<\/p>\n<p>Crescono nella zona tropicale a cavallo dell\u2019equatore, il robusta tra i 200 ed i 600 metri, mentre l\u2019arabica tra i 900 ed i 2000 metri; Si tratta di due piante diverse tra loro, oltre alla diversa altitudine di coltivazione, differiscono anche nella forma delle foglie e dei frutti, all&#8217;interno dei quali si formano i grani.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il diverso stato di maturazione delle ciliegie influenza la scelta dei coltivatori sul metodo di raccolta: <strong>picking<\/strong> o <strong>stripping<\/strong>?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il primo metodo consiste nel selezionare e quindi raccogliere a mano solo le ciliegie rosse mature, mentre il secondo \u00e8 pi\u00f9 brutale: si prende un rametto e lo si fa passare tra le dita e ci\u00f2 che si prende si prende. Una volta raccolta la ciliegia, \u00e8 necessario, procedere all&#8217;estrazione del seme. Si pu\u00f2 scegliere tra il trattamento a socco o quello in umido: il primo ci da i caff\u00e8 naturali, il secondo i caff\u00e8 lavati. A questo punto abbiamo finalmente ottenuto il caff\u00e8 verde. Abitualmente nei magazzini di stoccaggio, questo viene sottoposto ad un ulteriore selezione: provenienza, regione, numero di difetti, colore, grossezza della grana, metodo di lavorazione ed annata del raccolto. Prima di essere imbarcato per il trasporto nei paesi acquirenti , il caff\u00e8 viene trasferito in sacchi nuovi di juta da 60 kg. Il prodotto viaggia in mare in container ventilati.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La nostra azienda acquista caff\u00e8 verde dai primari importatori italiani, i quali garantiscono <strong>controlli di qualit\u00e0 sia al momento della partenza che all\u2019arrivo<\/strong> nel porto di destinazione. Inoltre per essere ancora pi\u00f9 certi della qualit\u00e0 in consegna, provvediamo a tostarne un piccolo campione ed a sottoporlo ad un attento assaggio.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=&#8221;40px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;full-nopad&#8221; parallax=&#8221;static&#8221; parallax_image=&#8221;249&#8243;][vc_column][vc_empty_space height=&#8221;400px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=&#8221;80px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=&#8221;80px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;boxed&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;707&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][vc_empty_space height=&#8221;20px&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]CAFF\u00c8 Famiglia Rubicacee GENERE\u00a0Coffeea Le due specie pi\u00f9 conosciute sono robusta ed arabica. 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