La socièté Bravi Caffè SRL a été fondé en 1952 par Emilio et Faustino Bravi avec l’ouverture d’un point de vente et dégustation dans le quartier «Casilino» de Rome. D’une petite boutique à quatre, puis à la vente en gros, la croissance fut immédiate.

En 1982, sont entrés Ettore et Francesco Ciravegna. La famille peut aujourd’hui vanter sa grande tradition dans le monde du café cru, tous les professionnels du secteur se souviennent avec estime et affection de Aldo et de son fils Gianni qui, pendant des années ont gèré avec succès la « Ciravegna » socièté qui importait du café des meilleures plantations du monde.

Les fils de Gianni, Ettore et Francesco gràce à l’expèrience dans le monde du café du premier et à l’esprit entrepreneurial du second se sont placés à un niveau supérieur dans la filière du café, de l’importation à la torréfaction. Leurs esprits dynamiques et innovateurs ont amené l’entreprise vers une nouvelle spécialisation, le service au client.

En 1998, la structure historique de Roma Casilino ne suffisait plus pour l’activité générée et la société déménagea dans la zone industrielle de Monterotondo, aux portes de la ville.

Entre septembre 2003 et 2005, la deuxième génération Ciravegna a été intégrée à la torréfaction. Gianni et Valeria ont donné une nouvelle impulsion à l’activité, notamment avec l’orientation des ventes à l’export qui aujourd’hui représente 25% du chiffre d’affaire total et 20% des ventes de dosettes.

La propriété a été contrainte en 2008 de s’agrandir, les bureaux et les espaces de stockage n’étant plus assez grands. Un étage supérieur a alors été construit.

Pendant plus de cinquante ans d’histoire, beaucoup de choses ont changé mais la passion pour le café et la quàlite de perfection restera inchangée. La volonté de grandir pas à pas, stratégie gagnante depuis 1982 est aujourd’hui notre leitmotiv.

Roma Torpignattara, Via Casilina, 1962

Monterotondo, vecchio stabilimento, 1998

Monterotondo, nuovo stabilimento, 2006